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用藥常識
正確煎煮中藥
發布日期:2018-10-9 14:23:42  已閱讀 7473
  中醫煎藥給藥法已有2000多年的歷史,正確煎煮中藥是發揮中藥療效的重要環節。清代醫學家徐靈胎講過“煎藥之法最宜深講,藥之效與不效,全在于此”。在家庭煎煮中藥時,須注意以下幾個方面的問題,確保中藥的應用更合理,療效更可靠。
 
  一、煎藥工具
  中藥在煎煮過程中,經高溫高熱后,部分藥物中的有效成分會發生一些復雜的化學變化。所以煎藥時應選用化學性質較穩定的陶器、瓷器作為煎藥工具,不宜用銅、鐵等金屬工具煎藥。
 
  二、煎藥用水
  水質的好壞與藥效密切相關,所以用水必須潔凈。可選用新鮮清澈的泉水、河水、井水、自來水等,經反復煮沸或放置于熱水瓶中較久的水,不宜作為煎藥用水。
 
  三、煎水用量
  煎藥時用水量的多少,對煎藥的質量有很大影響,加水過少藥物中的有效成分不能全部煎出,加水過多增加煎煮時間,使藥物中的某些成分破壞或散失。一般藥物加水應超過藥面2-3厘米。質重體小的藥,加水量少些;質輕泡松的藥,加水量多些;質堅油潤的藥吸水量小,故加水量少些;質地干枯的藥吸水量大,故加水量多些;芳香性藥物煎煮時間短,加水量相對少些;補益滋膩藥煎煮時間長,加水量相對多些。
 
  四、浸潤時間
  藥物在煎煮前,應適當浸潤,使水分充分進入藥材內部,從而提高有效成分的煎出率。藥物浸泡時間以30-60分鐘為宜。花葉類質輕易吸收水分,浸泡時間可縮短;根莖、樹皮、果實類質重堅硬不易吸收水分,浸泡時間可延長。夏天浸泡時間稍短,冬天浸泡時間稍長。含揮發性成分的藥宜用冷水浸泡,質地堅硬的藥宜用溫水浸泡。
 
  五、煎藥時間
  1、煎煮具有發汗、解肌透疹等作用的解表劑時應用強火敞鍋煎,首次煎一般要15-20分鐘,第二、三次煎10-15分鐘。
  2、煎煮滲濕利尿劑時宜用強火煎煮,首次煎20-25分鐘,第二、三次煎15-20分鐘。
  3、煎煮疏肝理氣、調經養血的方劑時應用小火與強火交叉煎煮,首次煎20-25分鐘,第二、三次煎15-20分鐘。

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